100 a 1 jídel z hub a na houbách (KOSEK, Oldřich)

Mikrovlnná kuchařka pro mikrovlnné trouby, mikrovlnné trouby s grilem a mikrovlnné trouby s grilem a se zapékací funkcí Crisp. Vydáno ve spolupráci s Whirlpool Sweden. 

Z obsahu: význam ryb v lidské výživě, hlavní druhy ryb na našem trhu, kuchyňské využití ryb, základní kuchyňské úpravy rybího masa, rybí polévky, studené předkrmy a saláty, ryby vařené, ryby dušené, ryby pečené a grilované, ryby smažené, lehké pokrmy z rb, rybí speciality, rybí pomazánky, základní pomocné předpisy. 

Zdraví a štíhlá linie podle dr. Haye. Nové recepty od Ursuly Summové s přehledem hlavních potravin oddělené stravy. 

Uvaříte za 30 minut. Saláty pro každou příležitost a pro každou chuť, vmžiku připravené z čerstvých sezónních surovin - kdo by si přál víc? Což takhle dát si na jaře salát z chřestu a jahod nebo na podzim sýrový salát s hroznovým vínem a ořechy? V kuchařce Čerstvé saláty a zálivky si každý najde to své. 

Z obsahu: Polévky, Zeleninové a bezmasé pokrmy, Saláty, Hovězí pokrmy, Telecí pokrmy, Vepřové pokrmy, Jehněčí a kůzlečí pokrmy, Zvěřina, Králík, Drůbež Ryby, Omáčky, Přílohy a ostatní, Moučníky. 

Kuchařka a diety pro vaše ideální zdraví, váhu a pohodu

Příprava grilování; marinády a dresinky; hovězí, vepřové a skopové maso na grilu, špízy; zelenina a ovoce...
Pepřové steaky - Roštenky na víně - Bifteky s vejci - Pikantní žebírka - Medailónky s jablky - Špíz se švestkami - Kebab - Jehněčí s mátou - Šašlik - Kuře na kari - Krůtí špízy - Hejk na grilu - Pstruh se slaninou - Grilované krevety - Losos s máslem - Grilované okurky...

Z obsahu: Co je třeba vědět (Jak vybírat kuře, Skladování kuřete, Druhy kuřat, Očištění a upravení, Zmražení, Rozmražení, Velikost porcí, Salmonela) - Příprava (Rozsekání, Odstranění šlach, Jak porcovat, Vykostění) - Pečení - Smažení - Zapékání - Saláty a studené pokrmy - Rýže a nudle - Polévky a vývary - Omáčky. 

Kniha v německém jazyce... Über 100 erprobte Rezepte und farbige Fotos.

Mikrovlnná trouba nachází v moderní domácnosti stále větší oblibu a širší využití. Proti klasické troubě nabízí více možností a dalších výhod - rozmrazování a vaření pokrmů a především oblíbené ohřívání pokrmů. Tato kniha obsahuje 301 receptů na přípravu jídel v mikrovlnné troubě. 

Looking for a strawberry jam recipe after a trip to the local farm? Faced with a glut of runner beans from your garden? Want to make an unusual chutney, bottle autumn fruits, or try your hand at sausage-making? Use this as a one-stop reference to fill your storecupboard with home-preserved produce.

Velcí i malí, tlustí i tencí, strávníci skromní i zmlsaní gurmáni, začátečníci i pokročilí, staří i mladí, zkrátka úplně všichni, kdo rádi jedí, si mohou vybrat v pořadí už ze sedmé kuchařské knížky oblíbené autorky, kterou právě držíte v ruce. Tak si nechte chutnat!

Spaghetti, sempre gustosi, facili da cucinare e per tutti i gusti: conditi con verdure, carne, pesce, formaggi o più semplicemente aromatizzati con aglio, peperoncino, basilico, origano o rosmarino. Un classico della tavola italiana da adattare a tutti i palati.

Autor nerad lže a ke lži se uchyluje jen tehdy, když musí

Výtah z obsahu: Polévky, Houby zapékané, pečené a dušené, Houby smažené, Saláty z hub, Toasty s houbami, Houby jako přílohy a v omáčkách, Houby s hovězím masem, Houby s vepřovým masem, Houby s mletým masem, Houby s drůbeží.

Princip, bez něhož se moderní a zdraví prospěšná kuchyně neobejde, je využívání sezónních produktů. Často se totiž zdá, že stále více ztrácíme smysl pro rytmus ročních období, pro gastronomické návyky s nimi spjaté, pro odlišnosti typické pro každou roční dobu. Naši předkové uměli lépe než my využívat sezónnost...