Velká kuchařská kniha oddělené stravy (SUMMOVÁ, Ursula)

Společně s touto kuchařkou a s Woodym se můžete toulat po Manhattanu, po jeho oblíbených hospůdkách i luxusních restauracích. Najdete zde nejen recepty na pokrmy a nápoje, které si v nich Allen nejčastěji objednává, ale i předpisy na řadu zajímavých jídel, která se podávají v jeho filmech. A také citáty, sentence a zajímavé postřehy této výjimečné osobnosti...

Knížečka plná receptů na nejrůznější pokrmy od polévek přes omáčky a guláš až po svíčkovou na smetaně, které lze uvařit v tlakovém hrnci neboli papiňáku. 

Spaghetti, sempre gustosi, facili da cucinare e per tutti i gusti: conditi con verdure, carne, pesce, formaggi o più semplicemente aromatizzati con aglio, peperoncino, basilico, origano o rosmarino. Un classico della tavola italiana da adattare a tutti i palati.

Původní kuchařka dr. Oetkera - Vaření pro radost - opět v nové úpravě. Od svého uvedení v r. 1912 je stále aktualizována, a proto se stále s úspěchem prodává. V češtině vychází v tomto vydání poprvé. Je ideální pro všechny, kdo chtějí vařit hned a bez námahy.

Kniha není jen souborem receptů na přípravu vegetariánské stravy - ty tvoří druhou část knihy. Dává také odpovědi na otázky, co je vegetariánství, kam sahají jeho kořeny, jaká jsou jeho ekonomická, filozofická, etická, ale především zdravotní hlediska, jaké jsou nejnovější poznatky o vitamínech, minerálech a stopových prvcích a jaká kombinace potravin je zdravotně nejvhodnější...

Výtah z obsahu: Polévky, Houby zapékané, pečené a dušené, Houby smažené, Saláty z hub, Toasty s houbami, Houby jako přílohy a v omáčkách, Houby s hovězím masem, Houby s vepřovým masem, Houby s mletým masem, Houby s drůbeží.

Uvaříte za 30 minut. Saláty pro každou příležitost a pro každou chuť, vmžiku připravené z čerstvých sezónních surovin - kdo by si přál víc? Což takhle dát si na jaře salát z chřestu a jahod nebo na podzim sýrový salát s hroznovým vínem a ořechy? V kuchařce Čerstvé saláty a zálivky si každý najde to své. 

Z obsahu: polévky, saláty, hlavní jídla, přílohy, moučníky, pečivo. 

Výtah z obsahu: Polévky, Houby zapékané, pečené a dušené, Houby smažené, Saláty z hub, Toasty s houbami, Houby jako přílohy a v omáčkách, Houby s hovězím masem, Houby s vepřovým masem, Houby s mletým masem, Houby s drůbeží.

Recepty od předních šéfkuchařů a autorů: Mary Berryové, Nigelly Lawsonové, Ruth Rogersové a Ricka Steina. Jídla „pro období léčby" (jídla s vyšší kalorickou hodnotou, ve formě usnadňující polykání a trávení) a „po skončení léčby" (zdravá jídla podporující celkovou vyváženost stravy). Tipy a inspirativní nápady na lahodné a zdravé pokrmy. Recepty nejen pro vás, ale také pro vaši rodinu a přátele.

Příprava grilování; marinády a dresinky; hovězí, vepřové a skopové maso na grilu, špízy; zelenina a ovoce...
Pepřové steaky - Roštenky na víně - Bifteky s vejci - Pikantní žebírka - Medailónky s jablky - Špíz se švestkami - Kebab - Jehněčí s mátou - Šašlik - Kuře na kari - Krůtí špízy - Hejk na grilu - Pstruh se slaninou - Grilované krevety - Losos s máslem - Grilované okurky...

Mgr. Monika Janičatová sepsala tuto knížku podle Vařečkových vyprávění a všechny jeho recepty vyzkoušela spolu s dětmi, pro něž ve Středisku volného času v Pohořelicích organizuje zájmovou činnost. Postupy a výtvory dětských kuchaříčků zachytila na fotografiích a recepty jimi názorně ilustrovala... 

Od smoothie až po saláty, od hlavních chodů po sladkosti, z čaje matcha lze připravit mnohem více než jen šálek čaje...

Knížečka plná receptů ze zvěřiny jako zajíc, divoký králík, srnec, jelen, daněk, muflon, divoký kanec, bažant, divoká kachna. Součástí jsou i obecné základy přípravy zvěřiny. 

Drůbež - drobné domácí zvířectvo - zelenina - ovoce - vejce - houby.

Unsere Märkte bieten an Früchten heute alles: einheimische Beeren, Birnen, Äpfel, genau so wie exotische Kiwis und Mangos, Passionsfrüchte und Papayas. Darum ist es höchste Zeit, diese Fülle für die Küche und Kochkunst zu entdecken — in diesem ganz und gar neuartigen Früchte-Koch-Kompendium...