Základní úkoly ve službách restauračního stravování - Gastronomie a její pravidla - Základní požadavky na pracovníky obsluhy - Všeobecná pravidla pro práci v odbytových střediscích: pracoviště, obhospodařování, inventář, jídelní a nápojový lístek, technika obsluhy...
Základní úkoly ve službách restauračního stravování - Gastronomie a její pravidla - Základní požadavky na pracovníky obsluhy - Všeobecná pravidla pro práci v odbytových střediscích: pracoviště, obhospodařování, inventář, jídelní a nápojový lístek, technika obsluhy, podávání sýrů, nabídka, zúčtování s hostem, systém komunikace, bufetová forma - Jednotné zásady obsluhy: výběrová a I. skupina (restaurace, kavárna - hotelová hala, vinárna - bar), barový pult - Společenské akce (banket, raut, koktajl party, číše vína) - Obsluha skupin - Podávání snídaní.
Kniha Jízda králů chce dobovými a současnými fotografiemi navodit a přiblížit čtenáři atmosféru slavností, provokovat je k úvaze o této lidové slavnosti a o smyslu lidové tradice v současnosti vůbec...
Publikace uvádí základní přehled zařízení i výrobních technologií svařování plamenem. Pojednává o druzích použivaných plynů a jejich výrobě, o hořácích, svařovacích drátech, tavidlech aj. Zabývá se svařováním oceli i neželezných kovů, rovnáním kovů plamenem a povrchovým kalením. Zároveň informuje o ochranných pomůckách a bezpečnostních předpisech.
Dvacátý první díl knihy Toulavá kamera doprovázející úspěšný dokumentární seriál České televize o pozapomenutých místech a kulturních zajímavostech České republiky.
Knížka tato učedlnická na dvě částky jest rozdělena: první obsahuje v sobě zprávu pro počáteční a teprv k učedlnictví přistupující
Pedagogové, pracující ve škole a v předškolních ústavech, uvědomují si nezbytnost studia věkových zvláštností dětí, nebyla však kniha věnovaná obecné charakteristice věkových zvláštností v celém průběhu dětství. Právě této oblasti pedagogiky se věnuje tato kniha.
Z obsahu: Fyziologie přeměny látkové - Fyziologie, nauka o životních úkonech rostliny - Submikroskopická stavba a chemické složení rostlin - Příjem a výměna vody v rostlině - Minerální výživa - Biokatalýza a enzymy - Fotosyntéza a metabolismus uhlíku - Asimilace dusíku, fosforu a síry - Dýchání a přeměna energie - Heterotrofie - Vylučování látek rostlinou - Fyziologie růstu, vývoje a pohybů...
Středověk - co si pod tím slovem představíme? Staletí tuhého feudalismu, křížových výprav, rytířských soubojů, dvorné lásky? Rozmach klášterů, bazilik, katedrál, hradů? Vítězství křesťanství, rozkol církve, nástup kacířství, vznik univerzit? Vznik evropské vzdělanosti, literatury a umění? Jaká vlastně byla epocha mezi roky 500 až 1500, od zániku antiky až po objev Nového světa?
Tento text má podat studentům medicíny základní přehled o současné farmakologii. Jsou uvedena obecná hlediska, tak i jednotlivé skupiny léčiv, nejvýznačnější zástupci skupin, oficinální léčiva a lékové speciality.
SVĚTOVÁ ŠKOLNÍ ČETBA NA DLANI aneb 300 obsahů z děl světových spisovatelů. Dílo poskytuje základní přehled o současné i klasické světové literatuře a jejích nejvýznamnějších autorech. Nepostradatelná pomůcka pro žáky, studenty, účastníky kurzů, učitele, knihovníky, novináře a pro každého kulturního člověka.
Výběr pohlednice ze sbírek Jaroslava Novodvorského. Díky píseckým fotografům, vydavatelům a nakladatelům, ale i sběratelům se dochovaly cenné dokumenty, jejichž výběr nyní předkládáme. Orientační popisky jsou doprovázeny jménem vydavatele, místem a rokem vydání.
Das Handbuch für Medaillen und Plaketten des VEB Staatliche Porzellanmanufaktur Meissen. In fünf Bänden werden 160 Jahre Medaillen aus Meissener Porzellan erfaßt. Aus praktischen Gründen wurde mit dem Band 1970-1974 begonnen...
Monografie zahrnuje látku odpovídající základním přednáškám z fyzikální chemie pro všechny obory na VŠCHT. Látka je rozdělena do 12 kapitol, z nichž každá je uvozena souhrnem pojmů a vztahů nezbytných pro řešení úloh, dále jsou zařazeny vzorové řešené příklady a nakonec úlohy pro individuální studium s výsledky.
Autor se v knize tentokrát zaměřil na osobnosti, které stály (dodejme, že ne vždy až do hořkého konce) po boku jednoho z největších vojevůdců všech dob a podílely se významným způsobem na jeho válečných taženích po celé Evropě, Egyptě a na Blízkém východě i v jednotlivých bitvách (a to včetně Slavkova-Austerlitzu) anebo mu vytvářely v týlu potřebné zázemí.
Kniha pojednává ve své první části o základních vědeckých poznatcích důležitých pro výcvik, v druhé části se zabývá závažnými otázkami, jako kdy začít s výcvikem a kdy jej skončit, který věk je pro výcvik loveckého psa nejvhodnější, co je výcviková zralost, časná a pozdní výcviková zralost apod. Je zde také pojednání o novém loveckém psu — labradorském slídiči.
Základní úkoly ve službách restauračního stravování - Gastronomie a její pravidla - Základní požadavky na pracovníky obsluhy - Všeobecná pravidla pro práci v odbytových střediscích: pracoviště, obhospodařování, inventář, jídelní a nápojový lístek, technika obsluhy...
