100 a 1 domácích zákusků (STYBLÍKOVÁ, Květoslava)
Knížka kapesní velikosti plná receptů na výborné domácí zákusky.
30 CZK
- Out-of-Stock
ALL BOOKS
Sort by:
Zahraniční kuchyně ve veřejném stravování (KARAS, Pavel)
Recepty na polévky, omáčky, masitá jídla, sladká i ostrá jídla, neobyčejná a nepoznaná jídla - vše jednoduše a podle autora, který exotické končiny sám navštívil a dokonce v nich i sám vařil.
70 CZK
- Out-of-Stock
Balkánská kuchyně (ZAHÁLKA, Jaroslav)
Publikace soustřeďující recepty z balkánské kuchyně, včetně fotografií vybraných pokrmů.
55 CZK
- Out-of-Stock
Francouzská kuchařka (PEUKERTOVÁ, Drahomíra)
Výlet do historie francouzského kulinářství, pohled na moderní francouzský jídelníček, zajímavosti přípravy francouzských jídel a celá řada receptů na více či méně známé pokrmy světově vyhlášené francouzské kuchyně.
60 CZK
- Out-of-Stock
Orientální kuchyně (ŠERÝ, ŠOUREK)
Recepty exotické kuchyně s popisem specifik jednotivých zemí.
45 CZK
- Out-of-Stock
100 a 1 chutných salátů (PINKOVÁ, Alice)
Výtah z obsahu: Zásady a doporučení pro přípravu surovin na salát, Zálivky, Saláty z jarní zeleniny, Saláty letní, Saláty podzimní a zimní, Saláty speciální, Saláty ovocné, Dětské saláty.
25 CZK
- Out-of-Stock
100 a 1 asijských jídel (ZAHÁLKA, J.)
Výtah z obsahu: Předkrmy, Polévky, Teplé předkrmy, Rýžová jídla, Ryby, Drůbež, Hovězí maso, Vepřové maso, Moučníky.
25 CZK
- Out-of-Stock
100 a 1 lahůdek z králičího masa (EICHNER, Jiří)
Výtah z obsahu: Studené předkrmy, Polévky, Teplé předkrmy, Králík vařený, Králík dušený, Králík pečený, Z mezinárodní kuchyně, Speciality z králíka.
25 CZK
- Out-of-Stock
Arabská kuchařka (JANŮ - ŠOUREK)
V kuchařce najdete zajímavé předpisy na velmi chutná jídla rozmanité arabské kuchyně. Autoři vybrali pokrmy, které odpovídají naší středoevropské chuti a při jejichž přípravě lze využít originálních surovin nebo je nahradit podobnými, aniž by došlo ke změně původní chuti a vzhledu.
140 CZK
- Out-of-Stock
100 a 1 domácích večeří (MACHÁČEK, Miroslav)
Z obsahu: polévky, maso hovězí, maso telecí, maso vepřové a uzené, maso skopové, maso mleté, drůbež, ryby, těstoviny, rýže, brambory, zelenina, luštěniny, sladká jídla, vejce, předkrmy, saláty, omáčky, přílohy.
20 CZK
- Out-of-Stock
100 a 1 jídel z mletého masa (KOSEK, Oldřich)
Výtah z obsahu: Karbanátky, Bifteky, Řízky, Hamburgry a toasty, Krokety, Kuličky a knedlíčky, Klopsy a noky, Masové šišky, Sekaná pečeně, Náplně do zeleniny a do těst, Hašé, Pečené, zapékané a dušené směsi, Paštiky a pozamzánky, Různé.
30 CZK
- Out-of-Stock
100 a 1 masitých pokrmů z celého světa (KOSEK, Oldřich)
Další svazek z úspěšné knižnice "100 a 1", tentokrát o masitých pokrmech. Knížečka obsahuje recepty, jejichž základní ingrediencí je maso všeho druhu. Recepty zahrnují polévky, hlavní jídla a pokrmy z vnitřností.
30 CZK
- Out-of-Stock
100 a 1 pokrmů z vajec (ŠAFÁŘOVÁ, Eva)
Z obsahu: Vejce vařená naměkko - Vejce vařená nahniličko - Vejce vařená natvrdo - Obložené chlebíčky s vejci - Vejce vařená natvrdo a plněná, zdobená nebo pikantní - Pomazánky - Saláty - Teplé pokrmy - Omáčky - Zastřená vejce - Vejce sázená, míchaná a zapékaná - Omelety, palačinky - Moučníky - Nápoje.
25 CZK
- Out-of-Stock
Příroda v našem bytě (HERYNEK, P., PEUKERTOVÁ, D.)
Příručka pro šikovné ruce s množstvím návodů, jak vyzdobit svůj byt dary přírody, především pak suchými květinami.
60 CZK
- Out-of-Stock
Hostitelem bez rozpaků (MICHÁLEK, Josef)
Kniha radí, jak uspět jako hostitel od výběru pohoštění, vybavení, úpravy a výzdoby pro různé příležitosti (svatba, rodinná večeře, svátky) až po návštěvy ze zahraničí (Rusko, Bulharsko, Maďarsko, Rakousko, Francie, Itálie). Součástí jsou barevné fotografie výzdoby pro inspiraci.
60 CZK
48 CZK
- -20%
Jednotné zásady obsluhy (LUKÁČ - PINKA - RUBÁŠ - SVÁČEK - VODIČKA)
Základní úkoly ve službách restauračního stravování - Gastronomie a její pravidla - Základní požadavky na pracovníky obsluhy - Všeobecná pravidla pro práci v odbytových střediscích: pracoviště, obhospodařování, inventář, jídelní a nápojový lístek, technika obsluhy...
150 CZK
100 a 1 jídel z hub a na houbách (KOSEK, Oldřich)
Výtah z obsahu: Polévky, Houby zapékané, pečené a dušené, Houby smažené, Saláty z hub, Toasty s houbami, Houby jako přílohy a v omáčkách, Houby s hovězím masem, Houby s vepřovým masem, Houby s mletým masem, Houby s drůbeží.
25 CZK
100 a 1 rybích jídel (MIKEŠ, HIRŠL, HOŘEJŠÍ)
Z obsahu: význam ryb v lidské výživě, hlavní druhy ryb na našem trhu, kuchyňské využití ryb, základní kuchyňské úpravy rybího masa, rybí polévky, studené předkrmy a saláty, ryby vařené, ryby dušené, ryby pečené a grilované, ryby smažené, lehké pokrmy z rb, rybí speciality, rybí pomazánky, základní pomocné předpisy.
25 CZK
100 a 1 zvěřinových jídel (NODL - MARUŠKA)
Knížečka plná receptů ze zvěřiny jako zajíc, divoký králík, srnec, jelen, daněk, muflon, divoký kanec, bažant, divoká kachna. Součástí jsou i obecné základy přípravy zvěřiny.
45 CZK