Filter By

Availability

Availability

Publisher

Publisher

ALL BOOKS

Active filters

  • Language: Czech
  • Publisher: Parta, s. r. o.

Kuchařské práce - Technologie - 1.díl (ŠINDELKOVÁ, A.)

Učebnice pro odborná učiliště. Z obsahu: Vývoj kuchařského umění - Význam technologie - Zásady správné výživy - Skladování potravin - Základní technologické přípravy potravin -  Význam polévek a jejich rozdělení - Zavářky a vložky do polévek - Přílohy a doplňky k hlavním pokrmům - Bezmasé pokrmy - Moučníky. 

100 CZK
  • Out-of-Stock